Cabai rawit merah adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum yang buahnya tumbuh menjulang menghadap ke atas. Warna buahnya hijau kecil sewaktu muda dan jika telah masak berwarna merah tua.
Seperti yang kita tau cabai banyak dipakai di berbagai olahan masakan karena dapat menambah cita rasa pedas dan saat ini cabai mengalami kenaikan terutama jenis cabai yang akan kita bahas kali ini yaitu cabai rawit merah.
Harga cabai rawit merah beberapa waktu terakhir memang masih terbilang mahal berkisar Rp 120 ribu sampai Rp 150 ribu per kilogram.
Kenapa sih cabai rawit merah mahal??
Dikutip dari Finance.detik.com masalah mahalnya harga cabai tiap tahun memang selalu berulang dan tidak pernah selesai. Pengamat Pertanian dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Hermanto Siregar mengungkapkan masalah harga cabai ini sebenarnya terjadi karena persoalan supply dan demand biasa.
Hermanto mengungkapkan kenaikan harga seperti ini masih akan terjadi selama tidak ada pengembangan teknologi budidaya yang memungkinkan untuk memproduksi cabai di luar musim.
Peneliti INDEF Rusli Abdullah mengungkapkan musim hujan dan cuaca yang tak menentu memang menjadi penyebab utama harga cabai rawit yang mahal ini.
Seharusnya Maret ini sudah mulai mereda. Namun sebentar lagi akan disambut dengan bulan Ramadan dan ada kemungkinan harga belum kembali ke normal